Giovedì 28 maggio 2026 – Si è trasformato in spettacolo, applaudito dai numerosi presenti, l’incontro nel centro storico di Potenza con Mario Garramone, svoltosi ieri sera 27 maggio.
Era da attenderselo perchè quando racconta la sua esperienza, quando sciorina le sue ricerche, quando parla del “panino” come fa nel suo libro “Paninarium”, Mario Garramone fa gradevolmente spettacolo.
Ed ecco che i presenti sono tutti lì ad ascoltarlo, ad attendersi cos’altro dirà per coinvolgerli in quello che è stato un “gustoso” – è il caso di dirlo – cammino alla scoperta del panino più prelibato o, se vogliamo, più originale.
Dal dire al fare: Mario Garramone ieri sera si è superato: ha indossato il grembiule e come… un mago (grazie papà Enzo), ha cacciato dal suo cilindro, tra la curiosità generale, tutti gli ingredienti per fare un panino all’istante.
A sentire chi l’ha gustato, tra i quali l’assessore comunale alla cultura, Roberto Falotico, che ha promosso la serata, il panino era prelibato. E non poteva essere diversamente.,
Mario Garramone, stimolato dalle domande della brava collega Angela Di Maggio, si è raccontato: ha ricordato come è nata la sua passione, come la sua ricerca lo ha portato a scoprire gusti di nazionalità diverse senza dimenticare quelli della sua terra. Come è riuscito a fare sintesi unendo gastronomia e culture diverse.
Il suo libro “Paninarium” è tutto da leggere… con l’acquolina in bocca e con il desiderio di scoprire cos’altro Mario Garramone ha nel suo cilidro.
Conoscendolo, c’è da attenerci tante sorprese. Lo ha solo accennato ieri sera ma il suo sorriso con il quale ha salutato i presenti è tutto un programma.
